LOURENÇO MARQUES (04)

Hotel Polana - 30 de Junho de 1982

Meloa com presunto

Linguados recheados com espinafres

Lombo de vitela com cogumelos e espargos

Pudim de chocolate com fios de ovos

Café

VINHOS

Branco - D. Basílio
Tinto - Caves D. Teodósio, 1963
Porto - Fonsecas 27
Aguardentes Velhas
Licores

Lembro-me bem que, dada a crise em Moçambique, todos os víveres foram levados de Lisboa, incluindo o chef, que era da Casa da Comida.

Ah! Faltava dizer que o jantar foi oferecido pelo Primeiro-Ministro Francisco Pinto Balsemão.